mexicanos
mexicanos
Over mexicanos
Gastenboek
een hele fijne verjaardag toegewenst.groetjes ton Lees verder »
Hartelijk Gefeliciteerd met je verjaardag. Maak er een mooie dag van en geniet ervan groetjes … Lees verder »
Favoriet!!Lut. Lees verder »
Ik ben lid van
Fotoalbum
Recepten
-
Mexicaanse gemarineerde vissalade
Bijgerecht, Ingrediënten: 1 eetl jalape?opepers, 1 teentje knoflook, 2 eetl verse gehakte koriander, 1 dl limesap, 300 gr makreelfilet, 4 dl olijfolie, 50 gr groene olijven zonder pit, 1 theel gedroogde oregano, Paprikapoeder, 4 tomaten, 4 eetl ketchup, 1 ui, Zout
-
chili con carne met rundvlees
Hoofdgerecht, Ingrediënten: 2 el olie, 2 middelgrote uien, 2 teentjes knoflook, l rode peper, 2 gedroogde rode pepertjes, 1 kg magere runderlappen, 4 dl rode pepersaus, 1? el bruine suiker, zout, 500 gr gekookte en uitgelekte bruine bonen (eventueel uit blik), 1 el fijngehakt, vers korianderblad (kan worden vervangen door peterselie)
-
basisdeeg tortilla
Anders, Ingrediënten: 250 gr masa harina, 60 gr plantaardige margarine, 1 tl zout, water, olie of 175 gr volkorenmeel, 75 gr maismeel (polenta), 60 gr plantaardige margarine, 1 tl zout, water, olie
-
maissoep
Soepen, Ingrediënten: 500 gr mais (blik), 1 l kippenbouillon, 2 vleestomaten, 1 kleine ui, ? tl gedroogde oregano, 1 dl room, zout, ? rood pepertje, 1 tot 2 el boter, 1 rode en 1 groene paprika, wat verse koriander
-
driebonensalade
Salades, Ingrediënten: 150 gr gare sperziebonen, 100 gr gare kidneybonen, 50 gr gare tuinbonen, 1 sjalotje, 1 teen knoflook, ? rode paprika, 1 stengel bleekselderie, 4 zwarte ontpitte olijven, 1 dl plantaardige olie, ? dl dragonazijn, ? groen pepertje, ? tl zeezout of selderiezout, ? tl citroenrasp, 1 tl mosterd, 1 tl riet of bruine suiker, ? tl dillezaad
